En 1996, Jonathan Prager, encore jeune compositeur tout juste sorti de la classe de composition de Denis Dufour au Conservatoire national de région (CNR) de Lyon, réalise une interview très complète, publiée en trois parties entre 1997 et 1998 dans la revue Ars Sonora.

La deuxième section de l’entretien est exclusivement consacrée à l’expérience du compositeur dans l’enseignement de la composition instrumentale et acousmatique. De la classe du CNR de Lyon à celle de l'ENM de Perpignan, Denis Dufour raconte l'héritage du savoir de Schaeffer et Guy Reibel et détaille ses méthodes pédagogiques élaborées et enrichies sur le terrain au fil des années. Il privilégie l'apprentissage d'un vrai comportement créateur, conscient et ancré dans la société contemporaine, plutôt qu'un cours technique sur l'utilisation des machines.